不是！
蜂蜜因為含有「葡萄糖」與「果糖」。當葡萄糖比例較高時（如荔枝蜜、百花蜜），水分無法完全溶解糖分，就會析出形成晶體。

👉 回復液態方法：隔水加熱（40～50°C）